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食べる時は殻のまま炒るか殻からむいたものを炒る

もしくは炒った後にバター（またはパーム油など）を絡めるが、最近では殻のまま塩茹でにしたものも見られる。中国では八角などの香辛料を加えて塩茹でする方法や、油で揚げてから塩をまぶす方法も一般的である。加熱したピーナッツの外側に砂糖をまぶしたり、小麦粉の衣を付けて揚げたような豆菓子やチョコレート菓子な．．

update:2009年09月10日

【ことわざの教え】
醴水の交わり

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